Das Traditionsunternehmen Lindt & Sprüngli in Kilchberg feiert 2010 das Jubiläum seines 165jährigen Bestehens. Lindt & Sprüngli gilt als Musterbeispiel für die Pionierzeiten der Schweizer Wirtschaft und Industrie und für Premium-Qualität schlechthin. Das hat auch mit der Unternehmens- und Firmenkultur zu tun, welche bei den weltweit tätigen Maîtres Chocolatiers aus Kilchberg gelebt und gepflegt wird — und das äusserst sich auch in der Betriebsgastronomie und in der gepflegen Speisenpräsentation. Von René Frech
Rösti ist nicht gleich Rösti. Das beweist KADI mit seinen innovativen Rösti Snacks. Anlässlich der IGEHO 09 wurde die vierte Varietät dieser gefüllten Rösti Taler präsentiert, diesmal mit dem beliebtesten Schweizer Käse — Le Gruyère AOC. Ebenfalls in die Sparte innovative Röstikreationen gehört das neue KADI Rösti-Pastetli zum Selberfüllen.
Der Luzerner Wein mit Jahrgang 2009 verspricht exzellent zu werden. Der Vergleich mit dem Spitzenjahr 2003 ist angebracht. Die Trauben profitierten von einer frühen Blüte, einem wüchsigen Sommer und einem trockenen Herbst. Einziger Wermutstropen ist der Hagel, welcher punktuell grosse Schäden hinterliess. Trotzdem war die geerntete Menge nur 10 Prozent kleiner als im Vorjahr. Dies geht aus der amtlichen Weinlesekontrolle hervor, die von der Dienststelle Landwirtschaft und Wald vorgenommen worden ist.
