Bundesrat schränkt Produktionsmenge von Emmentaler Käse ein

Emmi freut sich über Entscheid

<p>Emmentaler Käse</p>

Der Bundesrat schränkt die Produktionsmenge von Emmentaler ein. Dadurch sollen die Preise für den Käse wieder steigen. Für den Luzerner Milchverarbeiter Emmi seien das positive Nachrichten, sagt Mediensprecherin Sybille Umiker. Für alle Milchkäufe und -verkäufe müssen in Zukunft schriftliche Verträge abgeschlossen werden. Die Massnahme gilt vorerst für ein Jahr.