+41 - Das Schweizer Reportagemagazin
Wo Hightech auf Natur trifft
WIEDERHOLUNG
In einer ehemaligen Schoggifabrik wachsen jährlich rund zwölf Tonnen Microgreens. Mitten in einem ausgeklügelten Ökosystem aus Pflanzen, Fischen und Technik. Mitentwickelt hat die Indoor-Farm Oliver Conde. Der gelernte Flugzeugelektriker tüftelt bei Umami, wie auf kleinstem Raum frisches Grün wachsen kann.
