Die Jungwinzerin: Freude am Naturwein

Anne-Claire Schott ist Winzerin mit Herzblut. 2016 übernahm sie den Betrieb ihrer Eltern in Twann am Bielersee. Sie stellte auf bio-dynamisch um und produziert heute unter dem Demeter-Zertifikat. Nach Möglichkeit verzichtet sie gänzlich auf Zusatzstoffe. Seit Juni ist die 36-jährige zudem Mutter einer Tochter.