Aktionstag für vegetarische Menüs sorgt für Misstöne

Statt einem Stück Fleisch, landen heute vor allem Gemüse, Kartoffeln und vielleicht noch Pilze auf dem Teller. Heute ist Weltvegetariartag. Über 1200 Restaurant in der Schweiz machen mit, darunter au Restaurant aus der Zentralschweiz. Zusammen mit Schweiz Tourismus setzen sie ein Zeichen setzen für eine nachhaltige Gastronomie, ein Aktionstag mit Misstönen.