Ein Drittel weniger Lebensmittelabfälle in Luzerner Gastrobranche

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Ein Drittel weniger Lebensmittelabfälle in Luzerner Gastrobranche

Mo 13. Okt. 2025, 18.00 Uhr

Luzerner Gastrobetriebe haben erfolgreich etwas gegen die Lebensmittelverschwendung gemacht. Im Rahmen des Projektes «Food Save Luzern» konnten sie ihre Lebensmittelabfälle in den vergangenen drei Jahren um einen Drittel reduzieren. Mitgemacht haben 26 Betriebe, welche nun deutlich weniger Essen wegwerfen müssen.

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