Gastro-Lehrgang für Quereinsteiger soll gegen Fachkräftemangel helfen.

Fast nirgends in der Schweiz i der Personalmangel so schlimm wie in der Gastronomie. Ob in der Küche oder im Service, überall fehlt es an Fachkräften. Darum setzt man unter anderem auf Quereinsteiger. Im sogenannten Progresso-Lehrgang können Menschen, welche keine Ausbildung haben innerhalb von fünf Wochen das wichtigste lernen. 21 Leute haben den Kurs heute in Luzern begonnen und lernten unter anderem, wie man einen leckeren Salat zubereitet: