Immer mehr Käse wird importiert: Zentralschweizer Produzenten lassen sich nicht unterkriegen

Luzerner Rahmkäse, Gruyère oder auch Emmentaler: Die Schweiz ist bekannt für ihren Käse. Und wir haben eigentlich mehr als genügend Käse für die Schweizer Bevölkerung. Unter anderem wegen des starken Frankens wird aber immer mehr günstigeren Käse aus dem Ausland importiert. Die Schweizer Käsereien sind unter Druck. Aufgeben ist aber noch lange kein Thema.