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Mittwoch, 24. Dezember 2025
Weihnachtsserie Teil 5: Bratkäse in Obwalden
Er ist der Innerschweizer Vorläufer des Raclette: der Bratkäse. Die Spezialität wird in den Wintermonaten und besonders in der Weihnachtszeit häufig in (Ob- und Nidwalden gegessen. Im fünften Teil unserer Weihnachtsserie schauen wir in der Käserei Seiler in Giswil im Kanton Obwalden vorbei. Jedes Jahr produzieren sie dort über 30 Tonnen Bratkäse.
