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Staffel 2021 – Folge 22
SwissDinner-Spezial mit Michael Imfeld (51)
Michael Imfeld ist Mitbegründer des Hermanseck und seit 17 Jahren hier Gastgeber.
Restaurant Hermanseck
Das Restaurant Hermanseck befindet sich im Zürcher Kreis 4, gleich beim Bahnhof Wiedikon. Schon seit 1898 wird im Eckhaus gewirtet, damals war es noch ein klassisches «Bier-Lokal». Seit nun 17 Jahren wird das Restaurant mit neuem Konzept von Michael Imfeld und seinem Team geführt. Der Küchenchef Marian Hirtz lebt seit 2006 in der Schweiz. Der 37-Jährige ist gebürtiger Saarländer und arbeitet seit vier Jahren im Hermanseck!
