Das Schoggi-Paar: Kleinst-Manufaktur in der Wohnung

Chantal Estermann und Nicolas Barmettler produzieren Schokolade auf neun Quadratmetern. Das Luzerner Paar hat einen Raum in seiner Wohnung zur Manufaktur umfunktioniert. Dort entsteht Schokolade von der Bohne bis zur fertigen Tafel. Noch ist «Chani-Schoggi» ein Hobby für die zwei, beide arbeiten Vollzeit in ihren ursprünglichen Berufen.